Tagarchief: bittergarnituur

Souflesse mini

big_souflesse_miniAl eerder bliezen wij hier de loftrompet over een snack die inmiddels vele harten heeft veroverd: de Souflesse! Het is niet veel snacks gegeven zo’n overdonderende entree te maken in de vitrines van ‘s lands frituren. Het succes is niet meer dan terecht. Het bewijs dat kwaliteit loont en daar kunnen wij bij Culisjors nou zo van genieten. En om dat genieten nog wat kracht bij te zetten vonden we het op de redactie de hoogste tijd het mini assortiment eens over de tand te laten gaan. Lees verder Souflesse mini

Febo’s borrelbox

We doen het zo graag hier op de redactie. Een paar pinten op het bureau, de voetjes omhoog en brainstormen maar. Even buiten de box denken. De inspiratie lekker over de burelen laten gieren. Op zeker. Helaas lukt ons dat tegenwoordig niet meer. Binnen no time zitten we met zijn allen weer in de box te denken. Aan de box kunnen we beter zeggen! Chapeau Febo met deze prachtige vinding! Een brainstormsessie, vrimibo, vergadering, functioneringsgesprek, wat geeft een betere impuls dan deze heerlijke borrelbox? Wij weten het niet. 1069270_517284801659399_1690557401_n

Daar zijn we weer!

Mes en vork rood miniSnackeredosio lieve vrienden! Ja, dat was even geleden dat jullie wat van de Culi hebben vernomen. Nou we zijn er weer hoor, fris en fruitig na een welverdiende vakantie te Frankrijk. Prima land hoor en prima mensen natuurlijk, die Fransen. Maar snacken dat kennen ze daar dus niet hè? Ja, een muffig kaasje of een plakje droge worst dat tussen je tanden gaat zitten. Kom je niet te kort daar. Gewoon een lekker hapje uit de vetput? Nergens te vinden. “Hoort er allemaal bij, dat is ook vakantie” zeiden we maar tegen ons zelf. En voor je het weet zit je de godganse dag aan kroketten en een delletje speciaal te denken. “De mens is een gewoontedier” zeggen wij op de redactie van Culisjors met grote regelmaat tegen elkaar.

In de bistro bleven de ogen steeds langer hangen op het kindermenu. Kipnuggets met friet. De kipnugget leek zowaar een snack met allure in plaats van het overgebleven koude hapje op een schaal bittergarnituur. Een wanhopig gewoontedier is tot veel in staat lieve mensen. Want zo zit je op een dag in die magnifieke bistro en overhandig je met een overtuigende voila de kaart retour, na een succesvolle bestelling van het menu enfant. Dat we dat niet hadden moeten doen wisten we natuurlijk al voordat we de ober wenkten. Maar dat het zo erg zou zijn..

Over de kipnugget kunnen we kort zijn: ook bij uiterste wanhoop weet deze snack niet te overtuigen. Het bakken van friet is een discipline waar menig restaurateur de neus voor ophaalt. Dat proef je in het resultaat dan ook altijd terug. De Fransen doen graag nog een schepje boven op deze misplaatste arrogantie. Wat een doffe, slappe, zelfs hier en daar niet gare ellende hebben wij achter de huig moeten duwen. We stonden op het punt ons in de zon gedroogde stokbrood voor noodgevallen (die Fransen lijken allemaal wel een beetje op een crimineel, laten we eerlijk wezen) te gaan halen om de dienstdoende chef een compliment hollandaise te geven voor zijn vertoonde kunsten.

Enfin, dat hebben we maar achterwege gelaten uiteraard. We zijn en blijven een keurige website, laat dat duidelijk zijn. Het zal jullie in ieder geval niet verbazen dat we eenmaal thuis meteen de dichtstbijzijnde friture in zijn gedoken. Op zeker. En we hebben weer wat pareltjes om over te schrijven hoor! Want ondanks alle ellende zijn we helemaal uitgerust en klaar voor een heerlijk nieuw seizoen Culisjors. Blijf dus afstemmen op je favoriete adresje!

Snacknieuws

logo_snacknieuwsZo! Dat heeft niet lang op zich laten wachten. We herinneren het ons nog als de dag van gisteren. Groot nieuws op Culisjors: we gaan gastbloggen op Snacknieuws. En voor je het weet dan is het gewoon zover. Het eerste gastblog is inmiddels een keihard feit. Trots en een tikje emotioneel, zo kunnen we de geestelijke toestand van de redactie op dit moment het best omschrijven. En dan gewoon weer keihard door met zijn allen, op naar het volgende hoogtepunt. Ja natuurlijk. De bittergarnituur ligt al in het vet te spartelen.

Hoezee!

Oranje stickMenig snackbar heeft hem liggen, meestal onder de naam “Variado”. Een satéprikker met daarop verschillende kleine snacks. Zoals daar zijn de bitterbal, bami- en/of nasischijfje, een klein delletje, mini kipcorn en ga zo maar door. “Maar Culisjors, dat is toch voor kinderen?!” horen we regelmatig wanneer we over deze snack beginnen. Haal het stokje er maar eens uit, schenk jezelf een koude blonde rakker in en voilá: bittergarnituur. Soms moet je de mensen een eindje op weg helpen en de fantasie een beetje prikkelen. Ach ja, daar ben je uiteindelijk ook Culisjors voor zeggen wij regelmatig.

Bij onze vrienden van Big Snack hebben ze de fantasie ook flink weten te prikkelen. Deze maand hebben zij de Variado omgedoopt tot Oranjestick. Het is een heuse trend geworden; de thema snack. De lentekroket zag vorige maand het licht en onlangs presenteerde Royaan in het kader van Internationale Vrouwendag de Ladies First snack. Een vegetarische snack met maïs-nachosmaak. Alsof Blokker op deze dag de strijkbout in de reclame gooit. Bovendien ligt in menig vitrine De Dolle Mina (een forse gehaktstaaf) te glimmen. In de cafetaria is het iedere dag vrouwendag. Enfin, de Oranjestick. Een schitterend gebaar naar ons Koningshuis natuurlijk, zoals iedereen wel weet groot liefhebbers van bittergarnituur. Ze zullen het waarderen, dat durven we bij Culisjors wel te stellen. Wat een feestelijke verschijning. Nu hebben snacks van nature al een feestelijk uiterlijk maar deze Oranjestick straalt werkelijk van het plezier! Alsof het voorjaarszonnetje zo vanuit het vet je huiskamer binnen schijnt. Schotel hem eens als verassing voor aan je bezoek, het hoezee zal weldra klinken! Op zeker.