“Het is maar een opvlieging” zeiden ze. “Dat doet ‘ie een paar maanden en dan is de lol er wel weer vanaf” dachten ze. Mooi niet mensen! We tikken met onze redactie vol passie voor het hete vet, met speels gemak de drie aan. Drie jaar om precies te zijn. Drie jaar verspreiden wij het evangelie der krokantie al waren we de heilige Bonifatius zelf. Want de frituur en al zijn heerlijkheden, daar raak je nimmer over uitgesproken.
Perfecte borrel rakkers
Ze draaien maar door daar in Venlo. Onze vrienden van Valuas hebben er weer twee nieuwe smaken bij. Kroketten natuurlijk! En wat maakt ze nou onze vrienden? Dat ze nooit te beroerd zijn even langs onze redactie te piepen om er een paar af te geven. Dit keer een tomaat risotto- en een kaaskroket. Begeleid met een vriendelijk voila kregen we ze in de handjes gedrukt. Zo hebben wij onze snackproducenten het liefst. Op zeker! Lees verder Perfecte borrel rakkers
Smaakkaravaan
Evenementen, we zijn er dol op hier bij Culisjors.nl. Bier in feestelijke plastic bekers en er is altijd wel iets te smikkelen. Met een beetje geluk tref je er de perfecte hamburger, of op zijn minst een fijne portie kibbeling. Ja, wij komen er graag. Vorig weekend verzamelden de foodtrucks aller landen zich te Tilburg voor een fijn samenzijn. De Smaakkaravaan genaamd. Een evenement waar je als Tilburgs grootste culinaire blog nu eenmaal niet mag ontbreken. Toen de poorten eenmaal open gingen stonden wij uiteraard met de neus vooraan. Lees verder Smaakkaravaan
Terug naar de basis met zijn allen
Ineens knapt er iets, het wordt wit voor de ogen, de handjes beginnen te trillen, het lijf vult zich met een portie blinde woede. Kent u dat gevoel? Hier op de Culisjors redactie is het een bijna dagelijkse kost. Dit keer was het een reclame van Old Amsterdam kaas die de stoppen door liet slaan. Lees verder Terug naar de basis met zijn allen
Cafetaria Jasmijn
Het is alweer een kleine 19 jaar geleden dat we met de voltallige redactie een drastisch besluit namen en onze toenmalige standplaats in het Twentsche land verruilden voor het bourgondische zuiden. Van Almelo naar Tilburg om precies te zijn, van patat- naar frietland. Jongens jongens wat was dat janken zeg. We kunnen hier een heel verhaal opsteken over een bourgondische inborst die eindelijk zijn thuis had gevonden maar in werkelijkheid zaten we iedere avond op de pot te sprayen van ellende. Pure heimwee. Haal een tukker uit zijn natuurlijke habitat en je houdt een zielig hoopje mens over. Lees verder Cafetaria Jasmijn
Respect voor de nasibal
Och nasibal, we zijn niet altijd even eerlijk tegen je geweest. Met een kort “te droog” serveerden we je steevast af. Maar helemaal eerlijk was dat niet. Een incident van lang geleden had onze mening bijna voorgoed gekleurd.
Het moet halverwege de jaren negentig zijn geweest. Gedurende het wekelijkse uurtje onderricht in de rijvaardigheid. De dienstdoende instructeur, een kwal van een vent, dirigeerde ons een mistroostig industrieterrein op. Alwaar we halt hielden op enige afstand van een frietwagen. Het raampje ging omlaag en meneer begon met twee vingers in de lucht richting de snackkar te zwaaien. Na een bevestigend knikje uit de wagen dirigeerde hij ons richting parkeerplaats verderop. Lees verder Respect voor de nasibal
Het is weer aspergekrokettentijd
Ah het voorjaar! Dat mocht tijd worden ook. Want na een winter lang stoofvleeskroketten happen met een trappist in de knuisten, zijn we wel weer eens toe aan een frisse snack met een witbiertje on the side. Ja natuurlijk. En driewerf hoezee, dat kan hoor. Het zijn onze vrienden van Valuas die voor dé snacksensatie van dit voorjaar zorgen. Met, hoe kan het ook anders, een klasbak van een aspergekroket. Want het is immers aspergekrokettentijd nietwaar? Lees verder Het is weer aspergekrokettentijd
Discodip voor de snacker
We staan aan de vooravond van een revolutie van jewelste in snackland mensen. Het gebakken uitje. Jazeker! We kennen deze heerlijke traktatie al als garnituur op bijvoorbeeld hamburger en hotdog. Maar deze krokante rakkers kunnen nog veel meer voor onze smaakpapillen betekenen. Op 100% zeker! Lees verder Discodip voor de snacker
Kipsaté kroket
De satékroket. Laten we hier nu eens eerlijk wezen. Een lange tijd haalde de redactie de neus op voor dit soort ‘gekkigheid’. Durven we best toe te geven. “Geen gedonder met de kroket” was hier jarenlang het credo. Totdat we enige tijd geleden bij de Febo, puur beroepsmatig natuurlijk, met een onverwacht genoegen een satérakker achter de huig duwden. Er ging een wereld voor ons open. “Saté daar maak je vrienden mee” zongen we uit pure euforie op de tonen van “Go West” van die gekke Pet Shop Boys. Jolijt pur sang. Op zeker. Lees verder Kipsaté kroket
Braadworst voor Stadsgezicht
Alweer een dikke week geleden te lezen bij onze vrienden van Stadsgezicht Tilburg, nu dan ook alhier: onze recensie van een schitterend broodje braadworst. Jaja dat internet, het is een razendsnel medium. Je schrijft iets en voor je het weet staat het zowat overal! Klikken met die hap!